Considerato semplicemente una bevanda energizzante, ma etichettato anche come potenziale pericolo per la salute, il caffè ha finalmente ricevuto il suo riscatto. Lo diciamo da italiani!
In questo articolo parleremo delle evidenze emerse da recenti studi clinici che dimostrano come questa amata bevanda può apportare significativi benefici alla nostra salute cardiovascolare.
LA STORIA MILLENARIA DEL CAFFÈ
IL CAFFÈ FA MALE ALLA SALUTE? UN MITO DA SFATARE
Grandi dibattiti si sono svolti davanti a una tazza di caffè, ma il caffè stesso è al centro di intensi dibattiti riguardo al suo impatto sulla salute, in particolare quella cardiovascolare.
A causa della sua azione sul sistema simpatico, si ritiene che la caffeina, un componente chiave del caffè, abbia significativi effetti sulla pressione sanguigna, tanto che fino all‘80% dei professionisti della salute raccomanda di evitarne l’uso, in presenza di malattie cardiovascolari.3
Tuttavia, è stato recentemente dimostrato che il consumo moderato e abituale di caffeina (1-3 tazze al giorno) non solo non influisce negativamente sulla pressione arteriosa nella maggior parte delle persone, comprese quelle con ipertensione arteriosa, ma può anche avere effetti protettivi sull’ipertensione. 3
I meccanismi plausibili alla base dell’associazione inversa tra caffè e rischio di ipertensione potrebbero essere attribuibili agli elevati livelli di nutrienti antipertensivi (vitamina E, niacina, potassio e magnesio) e di polifenoli, ad esempio l’acido clorogenico, presenti nel caffè. Questi fattori possono modulare la pressione arteriosa grazie alle loro proprietà antiossidanti e antinfiammatorie e all’effetto sulla sintesi di ossido nitrico, sul metabolismo lipidico e sulla funzione endoteliale. 4,5
GUARDIANO DEL RITMO DEL CUORE
IL NEMICO DIVENTA COMPLICE DELLA SALUTE CARDIOVASCOLARE
ELISIR DI LUNGA VITA
Diverse ricerche hanno riportato riduzioni nella mortalità per tutte le cause e cardiovascolare nei consumatori abituali di caffè, con il maggior beneficio riscontrato tra le 3 e le 5 tazze al giorno. Tali risultati sono in linea con quanto riscontrato nello studio di Chieng et al in cui è emerso un rischio inferiore di mortalità per tutte le cause nel gruppo di pazienti che consumavano 2-3 tazze al giorno di caffè decaffeinato o istantaneo.3,6
3-4 CAFFÈ AL GIORNO TOLGONO IL MEDICO DI TORNO
Oltre che un piacere quotidiano, il caffè è un prezioso alleato per la salute cardiovascolare. A confermarlo sono le recenti linee guida per la prevenzione delle malattie cardiovascolari nella pratica clinica, elaborate dalla Società Europea di Cardiologia nel 2021, che ne promuovono il consumo moderato (3-4 tazze/die) come parte integrante della prevenzione delle malattie cardiovascolari.9
La tradizionale “pausa caffè”, quindi, può rivelarsi non solo un piacevole rituale, ma anche un’abitudine benefica per il cuore.
Bibliografia
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- Chieng, D., Canovas, R., Segan, L., Sugumar, H., Voskoboinik, A., Prabhu, S., Ling, L. H., Lee, G., Morton, J. B., Kaye, D. M., Kalman, J. M., & Kistler, P. M. (2022). The impact of coffee subtypes on incident cardiovascular disease, arrhythmias, and mortality: long-term outcomes from the UK Biobank. European journal of preventive cardiology, 29(17), 2240–2249. https://doi.org/10.1093/eurjpc/zwac189.
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